Mood food on onnen resepti

Tiedätkö, mikä on Mood Food tai keittiö onnelliseksi? Sitä kutsutaan uudeksi gastronomiseksi trendiksi. Mood Food perustuu tieteeseen ja biologiaan suunnittelemaan ruokavaliota, joka voi saada meidät onnellisemmiksi.

Perinteisesti on sanottu, että "me olemme mitä syömme", ja Mood Food yrittää olla tämän ajattelun mukaista.

Näin se avautuu uusi ovi mielenterveysongelmien ehkäisyyn ruoan kautta. Mikä on totta kaikessa? Mitä Mood Food perustuu? Seuraavaksi annamme vastauksen tähän ja muihin kysymyksiin, jotta voit päättää, sisällytätkö Mood Foodin päivittäin.

Mood Food

Japanissa syntynyt Mood Food on liike ehdottaa, että ruokavalioon sisällytetään ne elintarvikkeet, joiden ravintoaineet vaikuttavat suoraan mielentilaan. Ruoka, joka tarjoaa hyvinvointia ja onnea riippumatta siitä, kuinka miellyttävä maku antaa meille.

1980-luvun puolivälissä Massachusettsin teknologiainstituutin (MIT) tiedemiehet väittivät, että ravintoaineet, hydraatit, vitamiinit, kivennäisaineet ja rasvahapot vaikuttavat suoraan aivojen ajattelutapaan, havaitsemiseen ja tunteeseen. niin, seuraamassasi ruokavaliossa ei ole vain vaikutusta fyysiseen terveyteen, vaan myös mielenterveyteen, henkisestä suorituskyvystä emotionaaliseen tasapainoon.

Miten ruoka saa meidät onnelliseksi?

Neurobiologit ovat analysoineet sen, mitä syömme ja ihmisen psykologia, ja olemme havainneet sen hormonien yhdistelmä määrittää yksilön hyvinvoinnin asteen.

Neuropsykologiasta, Serotoniinin ja endorfiinien keskeinen rooli on hyvin tunnettu, koska ne luovat onnea, säätelemään unen herätyssykliä ja niillä on tärkeä rooli luonnollisina kipulääkkeinä. Elin tuottaa niitä itsestään, mutta näiden aineiden luonnollista tuotantoa voidaan edistää tietyillä ravintoaineilla, joita meillä on käytettävissämme..

Toisaalta, aminohapon tryptofaani on avain tässä prosessissa, koska tarvitsemme tätä proteiinikomponenttia serotoniinin tuottamiseksi. Näin huumeita, joissa on runsaasti tryptofaania, on äskettäin syntynyt, jotka takaavat "mielialan parantumisen".

Syöminen paljon tätä ruokavalintaa ei kuitenkaan riitä tekemään meistä onnellisia. Muista, että aivot voivat imeä tryptofaania vain yhdistettynä hiilihydraatteihin, jotka muuttuvat suolistossa sokeriksi..

Lisääntynyt verensokeri stimuloi insuliinin tuotantoa, ja insuliini puolestaan ​​tekee aivojen neuroneista vastaanottavaisiksi tryptofaanille, josta aivot luovat serotoniinia, hormoni tuntuu hyvältä.

Kerro minulle, mitä ruokaa haluat, ja kerron teille, millaisia ​​tunteitasi ovat: ruoka, jota eniten pidät, voi olla myös tapa tuntea sinut paremmin. Tutkimuksessa puhutaan tajuttomista tunteista cravingsissa Lue lisää "

Ruoka, onnellisuus ja psykologia

Tässä vaiheessa hän yhdistää psykologian ruoan kanssa Ruoka alkaa olla keskeinen mekanismi emotionaalisessa sääntelyssä. Tämä on syy siihen, miksi tuntuu turhautuneena kehomme vaatii "stimuloivaa" pizzaa, jossa on runsaasti hiilihydraatteja tai suklaakakku. Näin aivomme ovat vastaanottavaisia ​​tryptofaanin imeytymiselle, joka on se, joka vapauttaa serotoniinia.

Esimerkiksi, Lyhyellä aikavälillä viimeiset ateriat vaikuttavat voimakkaasti mielialamme. Pitkällä aikavälillä ravitsemuksellisen saannin systemaattinen järjestäminen on paras tapa pitää verensokeritasot vakiona, pitää meidät hyvällä tuulella eikä saada painoa prosessissa.

"1980-luvulla MIT: n tutkijat sanoivat, että voisi olla tehokkaampaa ottaa kourallinen kirsikoita joka päivä kuin mikään synteettinen masennuslääke. On selvää, kuten huumeiden kohdalla, ei ole hyvä ottaa ruokaa kerran ja uskoa, että sitten ihme tapahtuu. Kyse on tiettyjen elintarvikkeiden tavanomaisen kulutuksen tekemisestä. Meidän pitäisi ottaa banaani joka päivä ".

-Miguel Ángel Almodóvar-

Tästä syystä, Miracle-lääkkeet ovat enemmän ravitsemuksellista täydennystä kuin psykologinen korjaustoimi. Kun voimme saavuttaa samat vaikutukset banaanilla kuin pilleri, mielestäni toinen on tarpeeton. Kaikki tämä niin kauan kuin puhumme luonnollisesti ei-patologisessa kehyksessä.

Ruoka onnelliseksi

Neljä erittäin tehokasta luonnollista "onnellista ruokaa" ovat suklaa, banaani, ananas ja chili tai pippuri. Mutta he eivät ole ainoat, joilla on "omaisuus":

• Voit vapauttaa endorfiineja, jos käytät mausteisia elintarvikkeita, kapsaisiinin vaikutuksesta.
• Tunnet enemmän mielihyvää ja häiritsevää jodia sisältävien elintarvikkeiden kulutusta kuten äyriäiset, turska, makrilli, valkosipuli, kauran leseet, hasselpähkinät tai mansikat.
• Voit edistää positiivista energiaasi ja parannat mielialaasi pinaatilla, suklaalla tai ananasilla.
• Avokado on yksi niistä maagisista elintarvikkeista sen ravinteita.
• Luonnollinen ananas on tulehdusta ehkäisevä, joka liittyy moniin prosesseihin, jotka tuottavat huonoa huumoria ja ärtyneisyyttä. Ananasin ottaminen on myös paras tapa pilata eläinproteiineja. Joten jos syömme punaista lihaa, parempi ananas.
• Chickpeas ovat myös välttämättömiä. Ne tarjoavat fenyylialaniinia, joka vähentää endorfiinien hajoamisnopeutta, mikä auttaa lievittämään kipua ja pidentämään hyvää tunnelmaa. Niillä on myös B1-vitamiinia, joka tehostaa asetyylikoliinin vaikutuksia, mikä hidastaa ärtyneisyyden tilaa.

Mahdollinen onnen resepti

sitten, Esitämme joitakin Miguel Ángel Almodovarin suosituksia, Mood Food -asiantuntija.

aamiainen

Aamulla Michelangelo suosittelee kynttilän raakaa valkosipulia: se on immuunijärjestelmän suoja ja erinomainen bakterisidi. Myös banaani, joka aktivoi serotoniinia, liittyy iloon.

Tomaatin leipä on aito Mood Food -tuote. Leipää (parempi integraali) sisältää hiilihydraatteja, jotka antavat energiaa ja kuitua. Voimme hieroa valkosipulia leivän kanssa.

Tomaatti on hyvin runsaasti fenyylialaniinia, joka on aivojen norepiefedriinin aktivaattori, joka puolestaan ​​on välittäjäaine, joka liittyy mukavuuteen ja henkeen ... Jos lisäät siihen vähän oliiviöljyä, että valtimoiden erinomainen esto, verenkierto on parempi.

Lounas ja välipala

Keskipäivällä voimme ottaa kourallisen pähkinöitä, erityisesti pähkinät, joissa on omega-3-rasvahappoja ja omena. Välipalalle suositellaan kupillista suklaata, joka antaa meille teobromiinin: aineen, joka aktivoi mielihyvää aiheuttavia välittäjäaineita.

Suklaa on hyvä sekoitus sukupuoleen, koska se aktivoi orgasmin aikana purkautuvat välittäjäaineet. Se tarjoaa myös suuren määrän magnesiumia, mikä on välttämätöntä, koska sillä on paljon tekemistä hermoston yleisen toiminnan kanssa.

päivällinen

Päivän viimeiseen ateriaan sardiinit öljyssä ovat erittäin suositeltavia. Öljy suojaa omega-3-rasvahappoja (jotka pitävät hermostoa hälyttävänä), jossa on sininen kala ja erityisesti sardiinit.

Kaksi tai kolme kertaa viikossa, joko lounaaksi tai illalliseksi, voimme myös ottaa kanaa tai kalkkunaa. Punaista lihaa tulisi välttää mahdollisimman paljon, ei suosittele, että käytämme niitä enemmän kuin 2-3 kertaa kuukaudessa, koska ne tuottavat ärtyneisyyttä.

Tämä ruokavalio on vain pieni ehdotus. Voit tietysti mukauttaa sen olosuhteiden mukaan mahdollisimman hyvin!

Emotionaalinen ruokinta, ruoka, joka "täyttää aukon" Emotionaalinen ruokinta, ylikuumeneminen tai ravitsemuksellinen epätasapaino toimii usein kuvitteellisena tukena talomme neljälle seinälle. Lue lisää "