Veden 15 fysikaalista ja kemiallista ominaisuutta

Vesi on epäilemättä yksi tärkeimmistä tekijöistä meille, siihen pisteeseen, että jokainen tähän mennessä tunnettu elämän muoto ei olisi ollut mahdollista ilman sen olemassaoloa. Se on osa jokaista kehomme solua, ja meidän täytyy juoda usein hengissä.

Veden merkitys on pääomaa, mutta sen lisäksi totuus on, että tällä elementillä on erilaiset kiinnostuksen kohteet tieteellisellä tasolla. Siksi koko artikkelissa näemme lyhyen näyttelyn joitakin tärkeimmistä veden fysikaalisista ja kemiallisista ominaisuuksista.

• Aiheeseen liittyvä artikkeli: "9 eroa orgaanisten ja epäorgaanisten yhdisteiden välillä"

Veden fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet

Nämä ovat joitakin tämän elementin ominaisuuksia, joista osa tunnetaan suurimmassa osassa ihmisiä ja toiset enemmän teknisiä ja vähemmän otettuja..

1. Se on väritön

Vaikka kun näemme meren tai joen, voi tuntua, että vedellä voi olla sinertävällä tai joskus ruskehtavalla värillä, mikä johtuu siitä, miten se heijastaa valoa ja siihen Helposti absorboi lyhyet aallonpituudet (jolla on helpompaa, että silmämme näkyvät sinertävinä sävyinä). Emme kuitenkaan voi havaita siinä mitään väriä (ellei sitä ole sekoitettu toisen aineen kanssa), koska se on läpinäkyvä silmillemme.

2. Siinä ei ole makua tai hajua

Vesi on aine, jolla ei toisin kuin itsellään ole tiettyä makua tai hajua. Jos vesi tietää jotain meille, se johtuu siitä, että se on jollakin tavalla väärennetty (esimerkiksi lisäämällä aromiaineita) tai koska se on vetänyt muiden elementtien hiukkasia (kuten hedelmiä tai muita elintarvikkeita, mineraaleja, kalkkia, muovia tai epäpuhtauksia), kun se saavuttaa meidät..

3. Se löytyy luonnosta kaikissa kolmessa valtiossa

On monia aineita, jotka ovat luonteeltaan monimutkaisia ​​tietyn aineen ulkopuolella. Veden tapauksessa voimme kuitenkin havaita sen helposti missä tahansa tilassa: merien, jokien ja sateen nestemäinen vesi, kaasumaisessa muodossa, voidaan havaita vesihöyrynä ja kiinteässä muodossa löytyy jään ja lumena.

4. Sillä on kiinteä muunnoslämpötila

Vaikka vettä voidaan sekoittaa muiden aineiden kanssa, totuus on se Fyysisellä tasolla voidaan ajatella, miten tämä elementti haihtuu tai jäätyy samaan lämpötilaan, jäädytyspiste 0 ° C: ssa ja kiehumispiste 100 ° C: ssa.

5. Yhdiste eikä elementti

Vaikka antiikin ajoista lähtien vettä on ajateltu yhdeksi perustekijöistä, totuus on, että kuten kemiallinen kaava H2O osoittaa, emme käsittele itse elementtiä vaan yhdistettä, jossa kukin molekyyli muodostuu kaksi vetyatomia kiinnittyneenä happiatomiin.

6. Se on liuotin

Ehkäpä sanaa liuotin käytetään tavallisesti muilla aineilla suositulla tasolla, mutta totuus on, että kemiallisella tasolla vesi toimii sellaisena. Ja se on monet aineet liukenevat kosketuksiin H2O: n kanssa, vesi pystyy muuttamaan sen rakennetta ja ominaisuuksia.

Itse asiassa se on lähes yleinen polaaristen aineiden liuotin (eli aineista, joiden molekyyleissä on positiivinen napa toisessa päässä ja toinen negatiivinen toisessa), kuten alkoholi tai suolat. Kemiallisten laboratorio-reaktioiden ulkopuolella tämä ominaisuus on välttämätön selittäen esimerkiksi elävien solujen toimintaa kehossamme.

• Ehkä olet kiinnostunut: "5 kemiallisten joukkovelkakirjojen tyyppiä: tämä on aineen koostumus"

7. Sillä on neutraali sähkövaraus

Veden molekyylin atomeilla on neutraali sähkövaraus, vaikkakin tämä ei tarkoita, että sen komponenteilla ei ole maksua, vaan että se on yleensä tasapainoinen. Yleensä jokainen molekyyli koostuu kymmenestä protonista ja elektronista, joissa elektronit ovat keskittyneet lähellä happea. niin, hapen ympärillä sähkövaraus on yleensä negatiivisempi, vety on lähellä positiivista.

8. Vakaa tiheys

Samalla tavalla kuin jäädytys- ja kiehumispisteet ovat yleensä kiinteitä, myös vedelle on tunnusomaista se, että se säilyttää hyvin stabiilin tiheyden ympäristön tilasta riippumatta. Puhtaan veden ilman muuta komponenttia (tislattua) tiheys on 1 kg / l.

Normaalisti kun se on nestemäisessä tilassa noin 20 ° C: n lämpötilassa, sen tiheys on 0,997-0,998 kg / l. Jään tapauksessa sen tiheys on yleensä 0,917 kg / l.

9. Vaikea pakata

Tietyn vesimäärän puristaminen on erittäin monimutkaista (vaikkakaan ei mahdotonta), koska tällä aineella on korkea yhteenkuuluvuus (eli sen molekyyleillä on suuri kapasiteetti pysyä yhdessä johtuen vahvasta sidoksesta)..

10. Noudata

Vesi kastuu. Tämä lause, vaikka se saattaa tuntua ilmeiseltä ja jopa naurettavalta, puhuu toisesta nestemäisen elementin fyysisistä ominaisuuksista: kyky tarttua muihin pintoihin ja materiaaleihin.

11. Pieni sähkönjohtavuus

Olemme luultavasti kuullut jonkun, joka on sähköiskutettu tai kärsinyt jonkin kotitapaturmasta, kun vesi joutuu kosketuksiin sähköelementin kanssa. Kuten useimmat teistä tietävät, tällaiset onnettomuudet ovat hyvin todellisia ja vaarallisia.

On kuitenkin pidettävä mielessä, että vastuuhenkilö ei ole oikeastaan ​​vesi, vaan eri suolat ja muut komponentit, joita kansi mukana. Tislattu tai puhdas vesi ei itse asiassa ole sähköä johtavaa, mutta eristävää, koska sillä ei ole vapaita elektroneja, jotka voivat ajaa sitä.

Nyt on tärkeää huomata, että puhumme tislatusta vedestä, jossa ei ole mitään muuta kuin vesimolekyylejä: vettä, jota juomme, jonka kanssa me suihkamme ja kylvämme, ja vettä, jota löydämme jokien ja merien parissa, johtavat sähköä sisältää runsaasti mineraaleja ja muita komponentteja, joilla on johtava potentiaali.

12. Ph suhteellisen neutraali

Toinen vesiominaisuus on se, että yleensä ja keskimäärin sillä on yleensä neutraali tai lähes neutraali pH, sen pH heilahtelee välillä 6,5 - 8,5 (täysin neutraali pH olisi 7). Tämä tarkoittaa, että yleensä vesi se voi olla hieman hapan tai hieman emäksinen, mutta ellei sen happamuusaste ole manipuloitu tai sekoitettu muiden aineiden kanssa, puhtaat vesimolekyylit ovat yleensä käytännössä neutraaleja.

13. osallistuu moniin kemiallisiin reaktioihin

Toinen näkökohta veden huomioon ottamiseksi on sen korkea vuorovaikutus muiden elementtien kanssa siten, että se tuottaa erilaisia ​​kemiallisia reaktioita ja tulee osaksi eri prosesseja tai aineita.

Esimerkiksi, kuten olemme nähneet, se kykenee liuottamaan polaarisia aineita sekä reagoimaan emäksisten ja happamien oksidien kanssa muodostamaan yhdisteitä, kuten kalsiumhydroksidia tai rikkihappoa. myös voi tuottaa erilaisia ​​reaktioita eri tyyppisille metalleille, ja osallistuu prosesseihin, kuten hapettumiseen tai hydraattien syntymiseen.

14. Korkea pintajännitys

Tämä ominaisuus viittaa voima, joka on tarpeen vesimolekyylien vetovoiman voittamiseksi pinnan tasolla.

Sen korkea arvo (veden arvon ollessa 72,8 dyn / cm) tekee siitä tavallisesti silloin, kun seisomme rauhallisella vedellä, jonka myymälä pysyy vakaana, mikä vaikeuttaa sen muodon rikkoutumista, jos sitä ei käytetä huomattava voima. Siksi lehdet tai muut esineet pyrkivät kellumaan siinä ilman että ne aiheuttavat liiallista muutosta pinnan muotoon.

15. Säätää lämpötilaa

Toinen mielenkiintoinen ja tunnettu veden ominaisuus on sen kyky säätää lämpötilaa. Ja se, että vesi pystyy säilyttämään lämpöä, mikä aiheuttaa sen jäähtyä hitaammin kuin muut aineet. Samoin lämpenee myös kauemmin. Esimerkkinä voimme nähdä sen, että merellä on rannikon lämpötila, yleensä maltillisempi kuin sisätiloissa.

Kirjalliset viitteet:

• Marín Galvín, R. (2010). Veden fyysiset, kemialliset ja biologiset ominaisuudet. Teollisuusjärjestön koulu. [Online]. Saatavilla osoitteessa: https://www.eoi.es/es/savia/publicaciones/19900/caracteristicas-fisicas-quimicas-y-biologicas-de-las-aguas.
• Marín Galvín, R .; Rodríguez Mellado, J.M. (1999). Veden fysikokemia. Toimituksellinen Díaz de Santos.
• Félez Santafé, M. (2009). Biologisen käsittelyn tilan nykytila. Menetelmien ja niiden perustan selitys. Escola d'Enginyeria de Barcelona- E.T. Teollisuuden kemian teollisuus, erikoistuminen. Katalonian ammattikorkeakoulu [Online]. Saatavilla osoitteessa: http://hdl.handle.net/2099.1/6263.