Glutamaatti, neurotransmitteri, jolla on useita (ja tuntemattomia) toimintoja

Glutamaatti on yksi tärkeimmistä hermoston välittäjäaineista. Toimii 80% synapseistamme todellisena polttoaineena, välittää muistojen muodostamisessa, huomion hallinnassa tai tunteiden säätelyssä. Se vaikuttaa myös prosesseihin, jotka ovat olennaisia ​​neuroplastisuuden, oppimisen, liikkumisen ...

Monet lukijoista voivat tietää enemmän glutamaatista elintarviketeollisuudessa (mononatriumglutamaatti) se olennainen yhdiste, joka helpottaa hermosolujen välistä viestintää. Sen vuoksi on välttämätöntä erottaa suolan muodossa oleva ruokavalion glutamaatti, jota käytetään elintarvikkeiden säilöntäaineena tai arominvahventeena, sen aminohapon, joka syntetisoidaan keskushermostoon glutamiinista, sekä presynaptisissa neuroneissa että glia-solut.

Normaaleissa olosuhteissa, glutamaatti (endogeeninen) on yksi elimistömme runsaimmista aminohapoista. Tuotamme sitä kuluttamiesi proteiinien ansiosta, ja se nousee tärkeimpänä hermosolujen välittäjäaineena. Kuten neurotieteilijät selittävät, olemme puolestaan ​​tämän elementin edessä, jonka päätarkoituksena on tarjota energiaa aivoille.

Toisaalta, ja viitaten eksogeeniseen glutamaattiin, voimme sanoa, että ajatus siitä, että se voi olla vaarallista aivojen terveydelle, on hyvin tunnettu. Kuten ne selittävät Pittsburghin yliopiston lääketieteellisen tiedekunnan ravitsemuskeskuksessa tehdyssä tutkimuksessa, joka julkaistiin Ravitsemuslehti, ei ole todisteita ilmeisistä neurologisista vaurioista, jotka johtuvat glutamaatin ruokavaliosta. NMennään kuitenkin syvemmälle.

Glutamaatti on aminohappo, jonka toiminta keskushermostossa on avainasemassa: se helpottaa ja nopeuttaa hermosolujen välistä viestintää.

Glutamaatti: aminohappo, jolla on hyvin erilaisia ​​toimintoja

Glutamaatti on terveiden aivojen välittäjä. Emme sano sitä, vaan mielenkiintoinen tutkimus, joka suoritettiin Oslon yliopiston perusterveydenhuollon instituutissa. Itse asiassa on hämmästyttävää, miten Viime vuosina on toteutettu kiehtovia löytöjä monista aineenvaihduntaan liittyvistä aminohapoista..

Katsotaan siis, mitkä ovat sen päätoiminnot.

Häiriösignaalien päävälittäjä

Keskushermosto (CNS) koostuu hermosoluista ja glialisoluista (kaikkein \ t. Niiden välille muodostuneiden synaptilisten yhteyksien ansiosta voimme suorittaa funktioita niin perusasioina kuin kognitiiviset prosessit, herkät prosessit, moottorit jne. Tässä monimutkaisessa prosessissa glutamaatti toimii itse kemiallisena viestinvälineenä (neurotransmitteri) solujen ja neuronien välillä sähköisen ärsykkeen jälkeen..

Siten ja koska glutamaatti on heräteisten signaalien päävälittäjä, on välttämätöntä, että keskittymät ovat aina oikeat, jotta voit suorittaa tämän tehtävän. Alijäämä tekisi tästä viestinnästä vaikeaa (meillä ei olisi energiaa). Ylimääräisellä, toisaalta, olisi hyvin haitallinen vaikutus aivoihimme. Se olettaa iskemian, aivoverenkiertohäiriöiden, hypoksian, epileptisten hyökkäysten ilmaantumisen ...

Glutamaatti helpottaa aivojen kehittymistä

glutamaatti on niin tärkeä sikiön aivojen kehittymiselle kuten neuroplastiaa lapsen ja nuorten kehityksen aikana ja myös aikuisuudessa. Tämän aminohapon ansiosta suoritetaan hermosolujen erilaistuminen, muuttuminen ja uusien yhteyksien luominen, ja pohjimmiltaan aivojen hyvä tila.

Nyt on myös hyvin tunnettua, että olosuhteissa, jotka ovat niin vakavia kuin Huntingtonin tauti, Parkinsonin tauti ja Alzheimerin tauti, glutamaatti edistää itse solukuolemaa. Muutokset sen konsentraatioissa ja sen toiminnoissa voivat myös aiheuttaa tämän sarjan kroonisia neurodegeneratiivisia häiriöitä.

Glutamaatti ja glukoosin metabolia

Koben yliopiston lääketieteellisessä tiedekunnassa Japanissa julkaistussa tutkimuksessa, joka julkaistiin lehdessä Soluraportit jotain hyvin tärkeää paljastui. On havaittu, että glutamaatilla on suora yhteys haiman kanssa, moduloi haiman beeta-solujen aktiivisuutta insuliinin tuotannon edistämiseksi.

Tällä tavalla tämän aminohapon merkitys antaa meille "energia" ja ennen kaikkea aivotoimintojen optimointi paljastuu jälleen kerran. Meidän on muistettava se aivot eivät voi uuttaa energiaa lipideistä, joten sen tärkeimpien tehtävien suorittamiseen tarvitaan glukoosia, tarve, joka kattaa ja täyttää tämän neurotransmitterin niin merkitykselliseksi: glutamaatti.

Glutamaatin aiheuttama neurotoksisuus

Kuten olemme selittäneet, meillä ei ole näyttöä siitä, että mononatriumglutamaatin kulutus synnyttää hermosolujen muutoksia. Nyt se ei haittaa pitää jonkin verran valvontaa saannistasi. Toisaalta tasapainoinen ruokavalio vähentää kulutuksen aiheuttaman vahingon todennäköisyyttä.

Toisaalta, glutamaattiin liittyvää neurotoksisuutta ei aina aiheuta ulkoisia tekijöitä. Tärkein syy olisi erilaisissa patologisissa olosuhteissa, ionotrooppisten reseptorien muutoksissa, joskus geneettisissä tai ei tunnetuissa ongelmissa, jotka aktivoivat glutamaatin, neurotoksisuuden ja siitä johtuvan hermoston kuoleman..

Siten tiedetään esimerkiksi, että tämän aminohapon ylimäärä voi tuottaa, kuten olemme huomauttaneet, iskemian, sikiöiden aivojen kehittymisen ongelmia, muistiongelmia, epilepsiaa, lihaskipua jne. kuitenkin, Voidaan sanoa, että tätä hoitaa ja että lääkkeitä on saatavilla, jotka välittävät glutamaattikonsentraatioiden säätelyä.

Yhteenvetona korostetaan vain sitä, että tänään jatkamme tutkimuksia ja tutkimuksia tämän erittäin mielenkiintoisen komponentin ympärillä. Tämä ärsyttävä neurotransmitteri, joka helpottaa lähes kaikkia aivojen toimintoja.

GABA, rauhan ja rentoutumisen välittäjäaine GABA: n tason tasapainottaminen voi vähentää stressiä, ahdistusta ja riskiä sairastua moniin terveyshäiriöihin sekä fyysisesti että henkisesti. Lue lisää "