Keittiö terapeuttisena työkaluna

Keittiö on yksi niistä toiminnoista, joissa taide yhdistetään, tekniikkaa ja tietoa. Se on alue, jossa kulttuuri ja kiintymykset ovat mukana yhdessä tehtävässä. Pohjimmiltaan syömme ympäröivän maiseman. Valmistelemme sen hankittujen perinteiden ja tiedon pohjalta. Ja teemme sen perustuen suhteeseen muihin.

Näet useita tapoja keittiö. Yksi niistä on käytännöllisin, päivittäisen matkan. Se kokki, mitä on mahdollista toimittaa ravitsemuksellisia tarpeita. Toinen tapa nähdä se on se, joka tulee sen kaupallisesta käytöstä. Elintarvikkeiden valmistelu on myös liike.

"Keittiö on rakkauden alkemia".

-Guy de Maupassant-

kuitenkin, kaikkein affektiivisin, luova ja sosiaalinen tapa nähdä keittiö on se, joka on suunnattu nauttimaan ja saada muita nauttimaan niiden tuloksista. Kun ruoka valmistetaan ilman kiirettä ja tarkoituksena on välittää kiintymystä ja tehdä hetki erikoinen niille, joita rakastamme. Siinä tapauksessa se lakkaa olemasta ammatillinen tehtävä tulla henkilökohtaiseksi ilmaisuksi. Se tulee myös terapeuttiseksi työkaluksi.

Aistinvarainen tietoisuus, keittiön ensimmäinen panos

Keittiö on yksi niistä toiminnoista, joihin liittyy kaikki aistit. Nämä aktivoituvat koko prosessin ajan loppuun saakka. Näön, kuulon, kosketuksen ja tietysti haju ja maku tulisi käynnistää tämän työn aikana. Syömällä sama tapahtuu.

Tällä tavalla, keittiö muuttuu todelliseksi aistien sateenkaareksi. Siksi se merkitsee kokonaisvaltaista kokemusta. Se on yksi niistä harvoista toimista, jotka tällä hetkellä mahdollistavat tämän aistien näyttökerran, joka on aina hyvin palkitsevaa.

Keittiö on luova kokemus

Yksi keittiön mielenkiintoisimmista näkökohdista on, että se on toiminta, jossa tulos ei ole koskaan sama. Sama henkilö voi kokata lautasen kahdesti ja se ei ole sama. Kaksi ihmistä voi toistaa saman reseptin ja maku on erilainen. Siinä määrin se on hyvin henkilökohtainen ja siten luova toiminta.

myös, se on yksi niistä tehtävistä, jotka hyväksyvät äärettömät muunnelmat. Prosessin kaikissa vaiheissa se myöntää muutokset. Joskus tapa valmistaa ruokaa, joskus sen esittämistavalla. Myös ainesosissa, jotka on lisätty, ruoanlaittoon tai lisäaineisiin, jotka lisätään. Keittiö on puhdasta luovuutta.

Kärsivällisyys ja keskittyminen

Keittiö on yksi niistä toiminnoista, joissa suoritetaan prosessi, joka sisältää peräkkäiset vaiheet. Enemmän kuin muuhun toimintaan on selvää, että on tarpeen suorittaa vaihe ennen kuin jatkat seuraavaa. Se vaatii kärsivällisyyttä. Ateriat eivät ole riippuvaisia ​​tahdostamme.

Samalla tavalla monet tehtävät suoritetaan ruoanlaiton aikana, joskus samanaikaisesti. Esimerkiksi taikinan levittämisen aikana sen täyttö on edennyt. Tai vaikka jokin on ruoanlaitto, kaikki on valmis seuraavaan vaiheeseen. Tämä edellyttää, että keskitymme huomiomme siihen, mitä teemme ja vain siihen. Tämä stimuloi keskittymiskykyä.

Ongelmanratkaisu ja päätöksenteko

Keittiö on arvaamaton. Valmistelet jotain ja pieni häiriötekijä tekee sinusta läpikohdan. Tai ymmärrät, että jonkin prosessin jälkeen elintarvikkeella ei ole haluamaasi koostumusta tai koostumusta. Kaikki nämä pienet ongelmat vaativat ratkaisua. Ja tämä vaikeuksien ratkaiseminen edellyttää älykkyyttäsi.

Edellä mainitussa tarkoitetaan sitä, että sinun täytyy tehdä monia päätöksiä lautasen valmistelun aikana. Resepti voi sanoa, että paistaminen kestää 10 minuuttia, mutta näet, että se ei riitä. Tämä edellyttää sinun analysoimaan tilannetta ja ratkaisemaan, mitä aiot tehdä. Keittiö lisää valmiuksiaan päätöksenteossa.

Rentoudu ja pidä hauskaa

Kun sinulla on positiivinen asenne, keittiö muuttuu rentouttavaksi. Tärkeintä ei ole kokata hermoja, eikä toivoa saada täydellisiä tuloksia. Ihannetapauksessa voit tehdä kaiken rauhallisesti ja olla avoin mieli kokea.

Ruoanlaitto parina tai ystävien kanssa voi olla erittäin hauska ja ystävällinen kokemus. Samoin omilla käsillämme valmistetun lautasen palveleminen voi olla paljon rakkautta. Jos haluat, tilanne voi olla hauskinta ja palkitsevinta.

Meidän ei tarvitse olla asiantuntijoita pääsemään keittiöön. Riittää, jos meillä on hyvä tahto ja edellinen perussuunnitelma. Se on toimintaa, joka tapahtuu kotona ja on kaikkien saatavilla. Lisäksi sen psykologiset ja sosiaaliset edut ovat kiistatta. On syytä yrittää kerran.

Terapeuttinen keittiö: tunne sen edut Terapeuttinen keittiö on yhtenäinen oppiminen, tiimitoiminta, joka yhdistää ja yhdistää sekä tehtävän, joka kehittää monia henkilökohtaisia ​​taitoja. Lue lisää "