Glutamiini- (aminohappo) ominaisuudet ja toiminnot

Glutamiini on ei-välttämätön aminohappo, jota monet kehonrakentajat käyttävät lihaksen rakentamiseen. Kuitenkin ja vaikka monet eivät tiedä sitä, se on tärkeää aivojemme ja hermoston kannalta. Tässä artikkelissa on yksityiskohtaiset tiedot glutamiinin eduista ja ominaisuuksista.

• Aiheeseen liittyvä artikkeli: "Glutamaatti (neurotransmitteri): määritelmä ja toiminnot"

Glutamiini: ei-välttämätön aminohappo

Kuten edellisessä kappaleessa mainittiin, glutamiini on ei-välttämätön aminohappo. Ja ... mitä tämä tarkoittaa?? Ensinnäkin selitän mitä aminohapot ovat ja sitten eron välttämättömien ja ei-välttämättömien aminohappojen välillä

Mitä ovat ei-välttämättömät aminohapot

Aminohapot ovat kehomme olennaisia ​​ravintoaineita, koska ne ovat proteiinien raaka-aine. Luonteeltaan niitä on satoja, mutta vain 20 on osa proteiineja (proteiiniaminohappoja). Erona on, että jotkut niistä syntetisoivat kehon ja toiset eivät, joten on tarpeen saada ne ruokavalion kautta. Ensimmäisiä kutsutaan ei-välttämättömiksi aminohappoiksi, kun taas toiset ovat välttämättömiä aminohappoja.

• Voit syventää tätä aihetta artikkelissamme: "20 proteiinityyppiä ja niiden toimintaa kehossa"

Siksi glutamiini kuuluu ensimmäiseen ryhmään ja sitä esiintyy suurina määrinä sekä veressä että lihaksessa. Vaikka se ei ole välttämätön aminohappo, se ei tarkoita, että se ei ole tärkeä, koska osallistuu vahvojen lihasten rakentamiseen sekä terveiden ja tuottavien aivojen ylläpitoon.

Glutamiini aivoissa

Viime vuosikymmeninä glutamiini on kasvanut urheiluravitsemuksen maailmassa, jotta se hyötyisi lihaksen kasvusta. kuitenkin, Aivot hyötyvät tästä aineesta myös valtavasti eri syistä.

Glutamiini on avaintekijä aivojen toiminnan lisääntymisessä, koska se osallistuu kahden erittäin tärkeän neurotransmitterin: glutamaatin ja GABA: n (gamma-aminovoihappo, sen lyhenne englanniksi) kasvuun, hermoston hermosolujen käyttämiin kemikaaleihin aika kommunikoida keskenään.

Glutamiinin, glutamaatin ja GABA: n välinen suhde

Glutamaatista keho muodostaa glutamiinia, joka puolestaan ​​tuottaa glutamaattia, joka on tärkein hermoston välittäjäaine.. Glutamaattipuutteeseen liittyy väsymystä tai suorituskykyongelmia. Siksi glutamiini osallistuu huomion, oppimisen ja kognitiivisen toiminnan parantamiseen.

Mutta glutamiini lisää myös GABA: n tuotantoa ja päinvastoin. GABA on aivojen tärkein inhiboiva neurotransmitteri. Tämän neurotransmitterin alhainen määrä liittyy ahdistuneisuushäiriöihin, unihäiriöihin, masennukseen ja skitsofreniaan.

Glutamiinin vaikutukset

Siten glutamiini suorittaa erilaisia ​​toimintoja ihmisen aivoissa ja osallistuu mielialan, ahdistuksen, ärtyneisyyden tai unettomuuden muutoksiin. Tämä aine lisää myös lyhyen ja pitkän aikavälin muistia ja lisää pitoisuutta; ja glutamiinin alijäämä liittyy:

• Keskittymisongelmat
• Sukupuolisen ruokahalun väheneminen
• Psyykkinen väsymys
• Lisääntynyt cravings sokereille ja rasvoille
• Vähemmän valppautta

Glutamiini ja sen suhde stressiin

Glutamiinin kysyntä elimistössä lisääntyy kehon fyysisen ja henkisen rasituksen aikana. Ja samaan aikaan, Glutamiini on tärkeä immuunijärjestelmän ja suolistosolujen energian toimittajatai, mikä luo kierteen. Näissä fyysisen ja psyykkisen stressin hetkeissä glutamiinilisien saanti on erittäin suositeltavaa aina perheen lääkärin kanssa kuultuaan.

Niille, jotka eivät halua käyttää lisäravinteita, on mahdollista saada glutamiinia ravinnon kautta. Mutta vaikka löydämme tämän aineen joissakin elintarvikkeissa, glutamiini häviää yleensä ruoanvalmistuksen jälkeen. Siksi on suositeltavaa kuluttaa näitä raaka-aineita. Glutamiinia sisältävien elintarvikkeiden joukossa ovat: pinaatti, persilja, maito tai pähkinät.

Glutamiini- ja lihasteho

Glutamiini on yleisimpiä lihaksissa esiintyviä aminohappoja, koska se on luurankolihaksessa noin 60% sen aminohapoista. Se koostuu 19% typestä, joka muuntaa glutamiinin tämän kemikaalin ensisijaiseksi kuljettajaksi soluihin.

Intensiivisen harjoittelun aikana glutamiinitasot laskevat jyrkästi, voimakkuuden, kestävyyden ja elpymisen väheneminen. Itse asiassa voi kestää jopa 6 päivää, kunnes elin palaa normaalitasolle; Siksi glutamiinilla, erityisesti urheilijoilla, on tärkeä rooli proteiinien synteesissä. Useat tutkimukset ovat johtaneet siihen, että täydennykset voivat minimoida tämän kulumisen ja parantaa proteiinien aineenvaihduntaa.

Pääasiassa, lihasten tasolla, glutamiini tarjoaa seuraavat edut:

• Osallistuu proteiinisynteesiin ja estää lihasten kataboliaa
• Edistää lihasten palautumista
• Stimuloi kasvuhormonia
• Se suosii glykogeenin talteenottoa