Mitä aivoissa tapahtuu, kun juodaan kahvia?

Monet ihmiset aloittavat päivän hyvän kupillisen kahvin kanssa. Tämä aine on saavuttanut historiansa aikana erittäin suuren suosion, ja noin 80% aikuisväestöstä on se, ja se on jokapäiväisessä elämässä laajalti esiintyvä elementti, joka käyttää sen kulutusta jopa tekosyynä yhteiskunnassa.

Kahvi auttaa puhdistamaan, lisäämään aktivointitasoa ja parantamaan huomion kapasiteettia. mutta, Miten kahvi voi vaikuttaa meihin tällä tavalla? Mitä tapahtuu aivoissa, kun juodaan kahvia?

Kofeiini, jännittävä aine

Kofeiinilla, joka on yksi kahvin pääkomponenteista, on niin kuin tiedämme psykoaktiivisia vaikutuksia aivoissamme. Ne aiheuttavat vaikutusta hermostoon, ja ne ovat osa psykostimulaattoria tai psykoanalyyttisiä aineita, aineita, joille on ominaista aivojen aktivoitumisen ja aineenvaihdunnan lisääntyminen, mikä yleensä lisää organismin aktiivisuutta..

Tässä ryhmässä kofeiinia pidetään kuitenkin vähäisenä aktivaattorina, joka muodostaa yhdessä teofylliinin ja teobromiinin kanssa ksantiineiksi kutsuttujen aineiden ryhmän. Tässä ryhmässä, vaikka sillä on aktivointivaikutuksia organismissa, on paljon vähemmän tehokas vaikutus kuin muilla ärsyttävillä aineilla ja paljon vähemmän sivuvaikutuksia, joilla ei usein ole vakavia haittavaikutuksia.

Kofeiini vie muutaman minuutin päästä aivoihin, ja sen vaikutukset kestävät noin neljä-kuusi tuntia. Ei ole harvinaista kuluttaa useita kertoja päivässä, ilman että sen täytyy olla vaarallista sen alhaisen riippuvuuspotentiaalin vuoksi. Tästä huolimatta sen tavanomainen kulutus saa aikaan tiettyjä toleranssitasoja, jotka ovat välttämättömiä aina, kun aineen suurempi määrä tai taajuus aiheuttaa samanlaisia ​​vaikutuksia kuin alussa.

Suorituskyky aivojen tasolla: toimintamekanismit

Noin viisi minuuttia kupin kahvin jälkeen kofeiini alkaa vaikuttaa hermostoon. Tämä aine toimii eri tavalla koko hermostoon, vuorovaikutuksessa ja aiheuttamalla vaikutuksia erilaisiin neurotransmittereihin.

Kahvin aktivoiva vaikutus johtuu pääasiassa vaikutuksesta adenosiiniin, hormoniin, joka auttaa ylläpitämään rauhallista ja rentouttavaa tilaa edistämällä aivojen toiminnan tukahduttamista sekä pitämällä yllä muita hormoneja, kuten dopamiini ja noradrenaliini. Kofeiini toimii adenosiinireseptorien antagonistina, joka vaikuttaa sen imeytymiseen tavalla, joka estää sen uudelleenkäytön neuroneilla. Tämä toimenpide johtaa aivojen aktiivisuuden lisääntymiseen ja lähetyksen voimakkuuteen hermosignaaleista antamalla muiden hormonien, kuten dopamiinin, suuremman vaikutuksen.

Aivojen palkitsemisjärjestelmä

Sen lisäksi, että kofeiini vaikuttaa adenosiiniin, se vaikuttaa myös muiden neurotransmitterien kanssa. Toinen kofeiinin suurista vaikutuksista aivoissa on dopamiinin vapautumisen lisääntyminen, joka aktivoi aivojen palkitsemismekanismit hyvinvoinnin tilan aikaansaamiseksi.

Vaikka muut aineet, kuten kokaiini, aktivoivat koko järjestelmän (joka helpottaa sen valtavaa riippuvuutta aiheuttavaa potentiaalia), kofeiini ja ksantiinit aiheuttavat yleensä dopaminergisen vapautumisen lisääntymistä erityisemmillä alueilla, kuten caudate-ytimessä ja prefrontaalisessa kuoressa. Tällä tavoin aktivoitumisen tunne saavutetaan tietyssä miellyttävässä määrin, mutta ilman koko aivojen palkitsemisjärjestelmän aktivointia.

Kofeiini vuorostaan ​​stimuloi noradrenergisiä ja kolinergisiä järjestelmiä, mikä lisää aktivoitumista ja parantaa keskittymiskykyä. ja tietojenkäsittely.

Lopuksi on tärkeää huomata, että kofeiinin kulutus aiheuttaa korisolitasojen lisääntymistä, joka tunnetaan stressin hormonina ja adrenaliinina. Tämä vaikutus auttaa indusoimaan fysiologisella tasolla tapahtuvan aktivoitumisen tilan, joka sallii valppauden ja tarkkaavaisuuden. Se voi kuitenkin myös aiheuttaa ahdistusta tai negatiivista stressiä, joka voi johtaa maladaptive käyttäytymiseen, sydämen kiihtyvyyteen tai ahdistukseen.

Hyödyllisiä vaikutuksia

Kahvin kulutus voi tarjota monia etuja niin kauan kuin se tehdään harkiten ja ilman ylimääräisiä. Jotkut kahvin positiivisista vaikutuksista organismiin ovat seuraavat.

1. Lisää herätystä ja vähentää väsymistasoa

Se, että kofeiini estää adenosiinin vaikutusta ja tehostaa kortisolin ja muiden herätehormonien lisääntymistä, aiheuttaa tajunnan tason pysyvän koholla, mikä aiheuttaa väsymyksen ja väsymyksen tasoja, joita keho voi kokea. vähentää.

2. Se edistää huomiota ja oppimiskykyä

Aiheuttamalla tietoisuuden tason ylläpitoa ja vähentämällä väsymyksen ja väsymyksen tunteita kohteen kohokkuus lisääntyy, mikä aiheuttaa sen käyttämään ja jakamaan fyysisiä ja kognitiivisia resurssejaan entistä tehokkaammin ja enemmän aikaa.

Lisäksi se mahdollistaa hermoimpulssien välittämisen voimakkaasti, mikä voi edistää uuden oppimisen hankkimista ja olemassa olevien vahvistamista..

3. Sillä on suojaava vaikutus tiettyihin dementioihin

Viime aikoina on tutkittu kofeiinin kulutuksen mahdollista roolia tiettyjen dementioiden ehkäisyssä.

Erityisesti sen tavanomainen kulutus voi olla suojaava tekijä Parkinsonin ja Alzheimerin taudin torjumiseksi tuottamalla dopaminergisten, kolinergisten ja noradrenergisten järjestelmien stimulointia ja sillä on antioksidanttivaikutuksia, jotka vähentävät järjestelmässä olevien vapaiden radikaalien määrää..

4. Nopeuttaa aineenvaihduntaa

Kofeiinin tuottaman aktiivisuuden lisääntyminen johtaa yleensä fysiologisen jännityksen tilaan, joka kiihdyttää paitsi aivojen että koko kehon aineenvaihduntaa. On osoitettu, että kahvin kulutus ennen liikuntaa auttaa hajottamaan rasvamme kehossamme.

Lisäksi tämä kiihtyvyys sisältää yleensä fyysisen aktiivisuuden lisääntymisen, joka rasvojen polttamisen helpottamisen ohella antaa keholle tehtäväksi toimia, jotka mahdollistavat sen häviämisen.

5. Diureettinen vaikutus

Kofeiinilla on myös tärkeä diureettinen vaikutus. On osoitettu, että se stimuloi virtsan tuotantoa ja auttaa erittämään keholle haitallisia elementtejä.

Sillä on myös antiemeettisiä vaikutuksia, jos sitä kulutetaan kohtuullisella tavalla, välttäen oksentamisen ja pahoinvoinnin tason vähenemisen.,

Mahdolliset vahingot

Yksi tai useampi kuppi kahvia päivässä voi vaikuttaa positiivisesti aivoihimme, mutta cKuten useimmissa aineissa ja elintarvikkeissa, ylimäärällä voi olla haitallisia vaikutuksia.

1. Sleep-ongelmat

Kuten aiemmin mainitsimme, kofeiini aiheuttaa väsymyksen tai väsymyksen tunteen vähenemistä.

Vaikka se voi lisätä hälytystä ihmisillä, joilla on päiväunista uneliaisuutta, riippuen siitä, miten, milloin ja kuinka paljon kulutetaan voi aiheuttaa, että henkilö ei voi nukahtaa, sovittelun unettomuus on yleisin vaikutus.

2. Ahdistuneisuushäiriöt

Kahvin tuottaman kortisolin ja adrenaliinin määrän kohoaminen lisää sen kuluttavan kohteen jännittävyyttä. Vaikka joissakin tilanteissa se voi olla suotuisa oppisopimuskoulutuksen suorittamiseksi tai toimiakseen tehokkaasti, Muina aikoina tämä nousu aiheuttaa stressiä, joka on korkeampi kuin yksilö pystyy käsittelemään, voi esiintyä ahdistusreaktioissa.

Itse asiassa kofeiinin käyttöä ei suositella stressaantuneille tai ahdistukseen liittyville häiriöille.

3. Agitaatio, takypsykia ja logorrhea

Vaikka kahvin tuottaman aktivoinnin lisääntyminen voi olla toivottavaa pieninä annoksina, suuremmissa määrissä kofeiini voi aiheuttaa levottomuutta, vapinaa (ja jopa epileptisiä kohtauksia)..

Tachychychian tai kiihdytetyn ajattelun läsnäolo voi tapahtua myös kognitiivisella tasolla, jossa usein näyttää olevan ajatusten tai ajatusten lento. Toinen yleinen oire on logorrhea.

4. Stressi ja ärtyneisyys

Lisääntynyt hermoston aktivoituminen ja hieman laajempi tunnelma kuin tavallisesti, samoin kuin kahvin aiheuttaman stressin tason nousu aiheuttaa, että joskus kofeiinia käyttäneellä on taipumus olla aggressiivinen tai ärsyttävä ärsykkeille, jotka eivät yleensä olisi aversiivisia.

5. Sydänvaikutukset

Ei ole myöskään suositeltavaa kuluttaa kofeiinia sydänsairauksia sairastaville, koska se voi aiheuttaa takykardioita ja rytmihäiriöitä, jotka tietyssä elämäntasossa ja tietyillä patologioilla voivat johtaa sydänkohtaukseen tai jopa sydän- ja hengitystie-pidätykseen.

6. Kuolemanvaara

Vaikka suuri määrä on yleensä tarpeen, kymmenen gramman kofeiinia sisältävien määrien kulutus voi aiheuttaa epileptisiä kohtauksia, tai kardiorespiratoriset ongelmat, jotka saattavat päätyä potilaan kuolemaan.

7. Peruuttamisoireyhtymä

On myös väitetty, että kofeiini voi, Pitkäaikainen ja toistuva kulutus ajan myötä saa aiheuttaa vieroitusoireyhtymän. Tämä oireyhtymä johtaa liialliseen uneliaisuuteen, pahoinvointiin ja oksenteluun, ahdistuneisuuteen ja / tai masennukseen kulutuksen lopettamisen tai äkillisen vähentämisen jälkeen..

8. Muut näkökohdat

Mielialan kohoaminen ja korkea aktiivisuustaso se voi tuottaa joillakin ihmisillä kofeiinin kulutuksen, joten se ei sovi ihmisille, joilla on tiettyjä ominaisuuksia. Esimerkiksi mielialahäiriöissä (esim. Maniakauden aikana bipolaarisen häiriön tapauksessa) tai psykoottisissa häiriöissä.

Kirjalliset viitteet:

• American Psychiatric Association. (2013). Psyykkisten häiriöiden diagnostiikka- ja tilastokäsikirja. Viides painos. DSM-V. Masson, Barcelona.

• Glade, M. J. (2010). Kofeiini - ei vain stimulantti. Ravitsemus, 26 (10), 932-938.

• Macedo, J. (s.f.). Kahvin juominen: sen kulutuksen edut ja haitat. [Online] Saatavilla osoitteessa: https://psicologiaymente.com/neurociencias/beber-cafe-advantages-advantages

• Salazar, M .; Peralta, C .; Pastor, J. (2006). Psykofarmakologian käsikirja. Madrid, toimittaja Panamericana Médica.

• Smith, A. (2002). Kofeiinin vaikutukset ihmisen käyttäytymiseen. Elintarvike- ja kemiallinen toksikologia, 40 (9), 1243-1255.