10 maapähkinöiden ravitsemuksellisia ominaisuuksia ja etuja

Miksi meille on kerrottu niin huonosti maapähkinöiden ravitsemuksellisista ominaisuuksista vuosikymmeniä?? Tämä ruoka, joka tunnetaan myös nimellä "maapähkinät", on kuivattuja hedelmiä, jotka kuuluvat palkokasvien perheeseen.

Tämäntyyppiset palkokasvit ovat paras proteiinilähde vihannesten keskuudessa. Tällä hetkellä elintarviketeollisuus on tuonut maapähkinän useisiin tuotteisiin, jotka löytyvät kaikesta supermarketista: voit ostaa suolaisia, raakoja, keitettyjä ja kuivattuja maapähkinöitä. Mutta ne ovat myös läsnä lukemattomissa resepteissä, kastikkeissa ja voiteissa, nougatissa, leivonnaisissa, karkkeissa ja pähkinäkokteileissa, jotka palvelevat meitä missä tahansa baarissa tai ravintolassa.

• Suositeltava artikkeli: "14 ravitsevinta ruokaa"

Ravintoarvo

Jokaisen 100 gramman maapähkinöiden ravitsemuksellinen osuus on seuraava:

• Kalorit: 567
• Rasva: 49 g
• Proteiinit: 25 g
• Hiilihydraatit: 17 g

Maapähkinöiden ravitsemukselliset ominaisuudet ja edut

Maapähkinöiden huono nimi ei johdu niiden ravitsemuksellisista ominaisuuksista, jotka ovat monia ja arvokkaita, vaan koska ne on tuotu huonoon maineeseen sisältyviin elintarvikkeisiin, joissa on ylimääräistä suolaa ja tyydyttyneitä rasvoja.

Tämä mutteri, jos sitä käytetään ilman lisäaineita, on kuitenkin luonnollinen terveyslähde. Tässä artikkelissa tarkastellaan sen etuja ja ominaisuuksia.

1. Hallitsee verensokeria

Muutama maapähkinä tarjoaa 35% suositellusta mangaanimäärästä, erittäin tärkeä mineraali, joka auttaa meitä metaboloimaan hiilihydraatteja ja rasvoja. Lisäksi mangaani on mukana kalsiumin imeytymisessä ja auttaa säätelemään verensokeriarvoja.

2. Estää komplikaatioita raskauden aikana

Olet varmasti kuullut foolihapon elintärkeän merkityksen raskauden aikana. Monissa tieteellisissä tutkimuksissa on havaittu, että naiset, jotka nauttivat vähintään 500 milligrammaa foolihappoa raskauden aikana, pienensivät sikiön mahdollisuuksia aiheuttaa vakavia muutoksia hermoputkessa. Näiden tutkimusten mukaan erot olivat yli 70% niille, jotka ottivat tämän määrän foolihappoa. No, maapähkinät ovat runsaasti tätä ravintoainetta.

3. Estää sappikivet

Meillä saattaa olla outoa, että ruoka, jossa on huono maine, joka on erityisen rikas rasva, sisältää tämän upean omaisuuden. Mutta se on totta: maapähkinöiden kohtuullinen kulutus auttaa kehomme vähentämään sappikivien kärsimystä jopa 30%. Syöminen 70–100 grammaa maapähkinöitä antaa meille ylimääräisen annoksen immuniteettia tätä häiriötä vastaan.

4. Virta muisti

Henkinen ja kognitiivinen terveytemme on myös hyötyä, jos syömme maapähkinöitä. Maapähkinöissä on keskeisiä ravintoaineita, 3-vitamiinia ja niasiinia, jotka tarjoavat parempaa terveyttä neuroneillemme, mikä lopulta lisää kykyä säilyttää tietoja.

5. Säätää kolesterolitasoja

Samat ravintoaineet, jotka suojaavat aivojamme, ovat ne, jotka auttavat meitä puolestaan säännellä ja ylläpitää optimaalista kolesterolitasoa. Lisäksi maapähkinöiden kuparipitoisuus estää huonojen kolesterolitasojen laukaisemisen ja samalla lisää kolesterolin tasoa.

6. Estää ja torjuu masennuksen oireet

Olemme puhuneet useaan otteeseen masennuksesta, sen syistä ja toistuvista oireista. Yksi ravintoaineista, jotka auttavat suuresti välttämään tai voittamaan tämän psykologisen kuvan, ovat tryptofaani, välttämätön aminohappo, joka säätelee serotoniinin tuotantoa, hormoni, joka muun muassa parantaa mielentilamme ja tuo meille hyvinvointia.

Masennusta kärsivillä ihmisillä on serotoniinipitoisuus normaalia alhaisempi. Tryptofaanin ansiosta voimme tehdä aivostamme enemmän tätä hormonia.

7. Suojaa sydämen terveyttä

Kardiologian tutkimus on osoittanut tämän maapähkinöiden kuluttamiseen liittyy usein vähemmän sydänsairaus. Antioksidantit ja hyvät rasvat, joita nämä pähkinät sisältävät, monokyllästetyn oleiinihapon lisäksi, joka on yksi tärkeimmistä ravintoaineista, jotka suojaavat sydäntä.

8. Se parantaa kognitiivista terveyttä ja estää dementiaa

Maapähkinöiden läsnä oleva niasiini on yksi tärkeimmistä ravintoaineista neuronaalisten yhteyksien terveydelle. Ihmiset, jotka kuluttavat tätä ravintoainetta, ovat jopa 65% vähemmän todennäköisiä kognitiivisten häiriöiden, kuten dementian tai Alzheimerin taudin. Pieni kourallinen maapähkinöitä päivittäin antaa meille jopa 30% niasiinin suositellusta päivittäisestä arvosta.

9. Suojaa tietyiltä syöpätyypeiltä

Oletko kuullut fytosteroleista?? Yksi niistä, beeta-sitoseroli, löytyy monista kasviöljyistä, palkokasveista, siemenistä ja muista vihanneksista sekä maapähkinöistä. Tämä aine liittyy suoraan onkologisten sairauksien ehkäisyyn, koska se estää tiettyjen kasvainten kehittymistä.

10. Auta laihtumaan

On varmasti yllättävää, että erityisen rasvainen ruoka voi auttaa meitä laihtumaan. Useat tutkimukset ovat kuitenkin havainneet, että pähkinöitä syödään pari kertaa viikossa yleensä pienempi taipumus painoon, verrattuna niihin, jotka harvoin tai eivät koskaan syö niitä..

• Suositeltava artikkeli: "10 psykologista temppua laihduttaa"