8 Vuoden lopun reseptit, joilla voit yllättää kaikki

Vuoden loppu-illallinen on erityinen päivä, jolloin koko perhe kokoontuu ja juhlii uuden vuoden sisäänkäynti.

Jälkeen runsas ruokalaji, jossa nautimme hyviä aikoja, menimme syömään rypäleitä ja juhlia perheen kanssa, joka päättyy tänä vuonna ja annamme tien toiselle vuodelle täynnä illuusioita.

• Aiheeseen liittyvä artikkeli: "100 uudenvuoden lauseita onnittelemaan uudenvuodenaattona"

Reseptit vuoden lopun illalliselle

Kaikissa perheissä on aina kokki, joka vastaa mehevän erikoisillallisen valmistamisesta. Kaikki ruokailijat eivät aina ole helppo tehtävä. Jos joudut kokkaamaan teitä tällä kertaa ja haluatte ideoita tähän kauniiseen iltaan, tässä on luettelo Herkullisia reseptejä yllättää vieraasi.

1. Gulat valkosipulin katkaravulla

ainesosat:

• Gulas
• Kuoritut katkaravut
• valkosipuli
• Valkoinen paprika
• suolaa
• Chilipippuri
• Oliiviöljy
• sitruuna

Kuori valkosipuli ensin ja leikkaa se viipaleiksi, sekoita sitten öljyyn ja vie se tuleen, kun poistamme sen niin, että se ei pala. Kun valkosipuli on paistettu, lisää katkarapuja ja käännä. sitten gellat lisätään, kun katkaravut ovat lähes valmiita. Suola ja pippuri lisätään ja jätetään, kunnes se on valmis. Lopuksi lisätään vähän puristettua sitruunaa. Helppo, mutta erittäin maukas resepti.

2. Mini lohi ja juuston tulivuori

ainesosat:

• Mini volvanes
• Savustettu lohta
• Viiriäiset munat
• tilli
• Korvaava kaviaari

Viiriäiset munat keitetään 10 minuuttia. Kun kypsennetty, kuori poistetaan ja sijoitetaan mini-volvanien sisään. Kunkin munan päälle levitetään lohi ja tilli lisätään. Aseta sitten kaviaarin korvike päälle, ja olet valmis.

3. Vuoden loppu omenasalaatti

ainesosat:

• 8 kappaletta kultaista omenaa ilman kuoria
• rusinat
• 1/2 litraa kermaa
• 1/2 purkkia ananasta siirapissa
• ¼ kuppi jauhettuja pähkinöitä
• 1 tölkin tiivistettyä maitoa

Voit valmistaa tämän herkullisen reseptin vain leikkaamalla omenan muotoiset noppaa ja ananasta kolmioiksi. Sekoita suuri kulho ja lisää jauhettu pähkinä ja rusinat. Sitten lisätään puoli litraa kermaa, puolet ananas-tinaa sisältävä siirappi ja tiivistetty maito, jotta se ei pääse liikaa. Sekoita kaikki ainekset uudelleen.

4. Luumuilla täytetty porsaan sisäfilee

ainesosat:

• Sian sisäfileetä
• kuivatut luumut
• ruohosipuli
• 1 lasillinen makeaa sherryviiniä
• Lihaliemi

Vaikka tämä resepti saattaa tuntua monimutkaiselta, se ei todellakaan ole. Nyt hyvin, Tarvitset jonkin verran taitoa valmistettaessa ulkofileetä. Loput ovat melko yksinkertaisia ​​ja noin 20 minuutissa se on valmis. Valmistellaksesi tämän reseptin paras vaihtoehto on katsoa alla olevaa videota, jotta voit nähdä selvästi seuraavat vaiheet.

5. Carré lammasta, joka on päällystetty mausteella

ainekset:

• Karitsan teline
• perunat
• Kirsikkatomaatti
• Tabasco chipotle
• voi
• Sitruunan kuori
• Ketsuppiöljy
• Koko vehnäleipä
• hunaja
• timjami
• meirami

Tämä ruoka on helppo valmistaa, mutta siinä on monia ainesosia. Valmistelu vaatii jonkin aikaa, mutta tulos on erittäin maukas ja herkullinen liha. Koska se on hyvin yksityiskohtainen resepti, voit seurata audiovisuaalisen sisällön ohjeita alla esitetty:

6. Erityiset merenelävät kerma

ainesosat:

• 100 ml. Ekstra Neitsytoliiviöljy
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynsiä
• 500 g katkarapuja ja simpukoita.
• 1 rkl tomaattirikastetta
• 50ml. ml brändiä
• 1 l vettä
• 150 ml kermaa
• Suola makuun

Tämän reseptin valmistamiseksi on tarpeen katkaista katkarapuja. Kattilassa heitetään kuoret ja katkarapujen pää. Loput katkaravut (kuoritut) on varattu kulhoon. Ylimääräinen neitsytoliiviöljy lisätään katkarapuihin, jotka sisältävät katkarapuja ja katkarapuja. Lisää hyppysellinen suola ja aseta se keskilämmölle. Kun kuoret ovat kultaisia, brändi lisätään ja jätä se tuleen pari minuuttia. Päätä murskataan kattilalla niin, että ne vapauttavat mehunsa ja vettä lisätään säästä. Peitä paistinpannu ja jätä se keskilämmölle 20 minuutiksi.

Sinisimpukat erotetaan niiden kuorista ja niiden partiot poistetaan. 20 minuutin kuluttua kiristä liemi ja heitä katkarapujen kuoret ja päätä. Sipulit ja valkosipuli pilkotaan. Toisaalta, lämmitä oliiviöljyä toisessa höyryssä ja lisää valkosipuli ja sipuli (5 minuuttia). Lisää lusikallinen väkevää tomaattia, brandy ja anna sen haihtua noin 5 minuuttia. Katkarapuja ja simpukoita lisätään 5–10 minuuttia. Lopuksi poista lämmöstä ja aseta kulhoon sekoittimen siirtämiseksi.

Laita kerma uudelleen pannulle ja lisää kerma. Sekoita hyvin, lisää suolaa ja olet valmis.

7. Samppanja ja vadelma gelatiini valkoisella suklaamousella

Ainesosat (8 henkilöä):

Samppanja hyytelö

• 240ml samppanjaa
• 20 ml sitruunamehua
• 3 gelatiinilevyt
• 100 g sokeria
• 20 vadelmia

Valkoinen suklaamoussi

• 300g Valkoinen suklaa
• 400 ml kermaa
• 2 Munanvalkuaiset
• 2 gelatiinilevyt
• 30 g sokeria

Samppanja-hyytelö ja valkoinen suklaamousi valmistetaan erikseen. Ensin valmistetaan samppanja gelatiini.

Tätä varten on tarpeen käsitellä gelatiinia arkkeina yksi kerrallaan. Kattilassa, Sekoita sokeri, sitruunamehu ja puolet samppanjaa. Laita keskilämpö ja sekoita sokerin liuottamiseksi. Kun se on valmis, poista se lämmöstä ja lisää gelatiinilevyt uudelleen sekoitettavaksi. Sitten lisätään loput samppanjaa ja siirretään toiseen säiliöön.

Suklaamoussille valkoiset asennetaan lumella ja sokeri lisätään. Kulhoon jätetään osa tästä kerma ja loput lyötään suurella nopeudella. Kun kiinteä taikina jää jääkaappiin. Gelatiinia käsitellään ja jätetään lepoon. Suklaa sulaa ja kerma kuumennetaan. Sekoita kerma, gelatiini ja suklaa ja poista koko. Sitten tämä seos siirretään kulhoon sekoita- maan muna-valkoisten kanssa ja se siirretään esille.

Jos haluat nähdä esityksen, voit katsella seuraavaa videota:

8. Perinteinen tiramisu lasissa

ainesosat:

• 500 g Mascarpone-juustoa (tai myös: philadelphia)
• 200ml Nestemäinen kerma tai kermavaahto
• 3 suurta munankeltuaista
• 100 g valkoista sokeria
• 200g Bizcotelas
• 180 ml kahvia
• 180ml Amaretto
• Kaakaojauhe
• Musta suklaa raastamaan

Aseta kerma sekoittimeen ja asenna se lusikallinen sokeria Batimos 4 minuuttia. Laita keltaiset ja muut sokeri erilliseen kulhoon. Me lyömme energisesti. Kun seos on, mascarpone-juustoa lisätään vähitellen. Kun olet valmis, kaada kermavaahtoa ja sekoita se ympäröiviin ja pehmeisiin liikkeisiin. sitten me asetamme kerma leivonnaiseen pussiin ja varata sen jääkaappiin. Laitamme bizcotelat muovipussiin ja murskaamme ne. Kulhoon sekoitetaan kahvia Amaretton kanssa.

Tiramisun asentamiseksi laitamme lasiin mascarponeen, bizcotelat, tumman suklaan, kaakaon ja martini-lasin. Näet tämän reseptin esittelyn tässä videossa:

• Aiheeseen liittyvä artikkeli: "7 terveellistä välipalaa (erittäin helppo valmistaa)"