Miksi ruokavalio ei ehkä toimi

Tuolloin laihtua, monet ihmiset luottavat ruokavalioon yhdeksi osaksi pieniä päivittäisiä rituaaleja, joita on noudatettava halutun ruumiin saamiseksi. Jossain vaiheessa jotkut näistä ihmisistä päättävät lopettaa teeskennellen, että he täyttävät viikoittaisen ruokintakaavionsa tavoitteet ja ottavat jälleen rehellisesti vastaan ​​hiilihydraattien ja roskaruuan omistaman elämän..

Toiset kuitenkin onnistuvat seuraamaan ruokavaliota, kunnes heitä on löydetty kuukausia myöhemmin, että se ei ole vain toiminut heille, vaan ne ovat myös painottaneet. Miksi näin tapahtuu? Traci Mann, Minnesotan yliopistosta selittää osan tästä mysteeristä kirjassaan Syömälaboratorion salaisuudet: painonpudotuksen tiede, tahdonvoiman myytti ja miksi sinun pitäisi koskaan ruokkia uudelleen.

Kaikkien ei tarvitse täyttää taulukoita

Kirjan otsikko saattaa tuntua hyvin voimakkaalta, mutta totuus on, että Mann ei viittaa siihen, että sillä ei ole väliä mitä syöt. ilmeisesti Ei ole sama ottaa ruokavalio, joka perustuu teollisiin leivonnaisiin ja pizzoihin, jotka pysyvät ruokavalio-suunnitelmassa, jossa vihannekset, pähkinät ja hedelmät muodostavat 80% syötöstä. Psykologi todella ehdottaa, että ruokavaliot ovat tehottomia yksinään, koska he eivät harkitse psykologisia strategioita painon menettämiseksi: ne osoittavat vain käytettävän raaka-aineen.

Itse asiassa tämä ei kuulosta järjetöntä. Jos ajattelemme ruokavaliota, jos he olisivat sellaisia ​​tuotteita, joita ostetaan ja sovellettaisiin suoraan, luultavasti teemme jälkimmäisen väärin antamalla ruokavalioon voiman saada meidät laihtumaan ja välttämään kaiken muun. Tarkemmin sanottuna meillä on näkymät mekanismeille itsehillintä että meidän pitäisi käyttää ja joiden poissaolo voi sokeuttaa meidät jatkuviin epäonnistumisiin, kun on kyse hyvän ruoka-alan suunnittelusta.

Traci Mann sanoo, että ymmärtääksemme, miksi ruokavalio ei ole tehokas, meidän on ensin tunnustettava, että jokaisella ihmisellä on erilainen tapa yhdistää ruoka ja että jälkimmäinen määräytyy suurelta osin meidän genetiikka.

Monet ihmiset pyrkivät luomaan suuria rasvakerroksia ja toisten kanssa päinvastoin. Siten ihmiskeholla ei ole "keskusta", joka on luonnollisesti taipuvainen, koska olemme kaikki erilaisia. Kun henkilö yrittää menettää painoaan lähestyä tätä fiktiivistä "yhteyspistettä", hänen ruumiinsa tuntuu epätasapainoiselta ja pyrkii sopeutumaan uuteen tilanteeseen.

Yksi tämän taistelun sivuvaikutuksista sopeutua vähemmän kaloreita sisältävään ruokavalioon on stressi. Keho yrittää pitää meidät hälytyksissä ja etsiä uusia kaloreiden lähteitä, mikä kannustaa, kuten odotatte, tekemään enemmän matkoja jääkaappiin.

Ruokavalio ottaa meidän tavanomaiset ruokailutottumuksemme ja alistaa ne vähennykseksi, mutta ei ota huomioon korvaavaa liikuntaa, jota kehomme tekee vastatakseen pienillä päivittäisillä summilla, kuten aterioiden välisellä peckingillä. Loppujen lopuksi on mahdollista, että ruokavaliolla syömme sekä ruokailusuunnitelman ehdottamaa ruokaa että satunnaista välipalaa, jotka tuottavat stressiä ja että voimme jättää huomiotta tai aliarvioida ymmärtämättä, että syömme vain niin paljon tuntien välillä että aloimme itse asettaa tiettyä päivittäistä valikkoa.

On hyödytöntä ajatella tahdonvoimaa

Toinen ajatus teoksesta on, että ei ole käytännöllistä tehdä yhtä ruokavalion toteuttamisen peruselementeistä tahtoa. Mann uskoo, että tahdonvoima on mitoitettu eräänlaiseksi agentiksi, jonka tehtävä on antaa käskyjä muulle keholle, ikään kuin sillä olisi valtaa häntä kohtaan.

Tämä ajatus "tahdonvoimasta" lakkaa kuitenkin olemasta tärkeä, kun ymmärrämme, että mikään kehomme osa ei kykene antamaan tilauksia yksipuolisesti ilman paineita muusta kehosta. Erityisesti Mann uskoo, että tämä käsite on olemassa vain, jos jotain syyttää, jos jokin ei toimi. Se on jotain maton alla olevaa reikää, joka piilottaa sen, mitä emme halua selittää.

Mitä tehdä?

Hyödyllinen teoreettinen malli selittää suhdettamme ruokavalioon on sellainen, joka ei riipu ajatuksesta niin abstraktina kuin se on tahdonvoima ja että se hyväksyy sen, että Jos et halua menettää terveyttä, aseta rajoituksia painonpudotukseen, geenien roolin vuoksi. Näin ollen jokaisen henkilön tulisi keskittyä siedettävän ohenemisen pisteeseen, mutta ei enempää.

Sieltä on tarkoitus valvoa, mitä syöt, mutta keskittyä sen sijaan seuraaviin strategioihin, jotta vältytään joutumasta kohtuuttoman suuriin hiilihydraattikiusauksiin. Nämä strategiat eivät voi uskoa miltei mitään tahtoa valtaan, koska tämä taipuu hyväksi geneettisen sanelun mukaisten sopeutumismekanismien hyväksi.

Mann ehdottaa tavoitteiden saavuttamista, jotka välillisesti syrjäyttävät meidät houkuttelevista kalorien saannista.

Osa näistä strategioista on puhtaasti psykologisia, Korvaa esimerkiksi ajatukset kakusta muille, joissa näytetään täysjyväleipää tai ruokaa, jossa on vielä vähemmän hiilihydraatteja. Toiset kuitenkin liittyvät ympäristömme muuttamiseen olennaisesti. Esimerkiksi piilottaa tai heittää pois roskaruoka talossa tai juuttua tähän ruokaan. Tällä tavoin halua hiilihydraattiruokaa ylittää toinen suuntaus, joka on myös hyvin inhimillinen: laiskuus etsiä ruokaa. Ne ovat kaikki etuja!

Bibliografiset viitteet

• Mann, T. (2015). Syömälaboratorion salaisuudet: painonpudotuksen tiede, tahdonvoiman myytti ja miksi sinun pitäisi koskaan ruokkia uudelleen. New York: HarperWave.