Himalajan vaaleanpunainen suola on totta, että sillä on terveyshyötyjä?

Suola on ja on ollut historian aikana keskeinen osa ruokavaliomme, palvelee sekä ruokien valmistuksessa että elintarvikkeiden säilyttämisessä. Se on ainakin kulutukseen käytettyjen natriumkloridin tapauksessa, joka on elimistön elin- ja elektrolyyttitasapainon kannalta välttämätön komponentti (vaikka se on jo luonnossa elintarvikkeissa).

Kuitenkin, kuten jo tiedämme, ruokavaliossa oleva ylimäärä suolaa on erittäin haitallista ja voi johtaa elinolosuhteisiin ja terveydellisiin olosuhteisiin. Siksi vaihtoehtojen olemassaolo, joilla on ilmeisesti alhaisempi natriumitaso ja jotka ovat terveempiä, ovat toivottavia, koska tällaiset vaihtoehdot ovat yhä suositumpia.

Tästä on esimerkki Himalajan yhä yleisemmästä vaaleanpunaisesta suolasta, josta puhumme tässä artikkelissa.

• Aiheeseen liittyvä artikkeli: "5 eri makua ja missä niiden reseptorit ovat kielellä"

Himalajan vaaleanpunainen suola

Se saa Himalajan vaaleanpunaisen suolan nimen, vaaleanpunaisen värin suolan, joka nimestään huolimatta on se ei ole peräisin tästä vuorijonoista vaan Pakistanin Khewran suolakaivosta. Se on eräänlainen kivisuola, koska se on peräisin kaivoksista eikä merestä, jota myydään laajalti kaikkialla maailmassa yhtenä luonnollisimmista ja terveimmistä suoloista, ja jopa siihen liittyvät lääkinnälliset ominaisuudet..

Se on luonnollinen suola, jota ei ole jalostettu, mikä on saanut paljon ihailua. myös, Se on yleensä kalliimpaa kuin normaali, pidetään usein eräänlaisena eksoottisena gourmet-suolana.

Yleisesti sanotaan, että sillä on noin 84 tärkeää ruokavaliota, vaikka jotkin tutkimukset näyttävät osoittavan, että vain noin kymmenestä on löydetty analysoiduista näytteistä. Erityisesti on havaittu, että natriumkloridi (tämä on suurin osa), magnesium, kalium, rauta, kupari, koboltti, kromi, sinkki, fluori, kulta, kalsium, mangaani ja jodi. Lisäksi on havaittu myös epäpuhtauksien esiintymistä kipsin muodossa (ja joissakin tapauksissa, tosin vähäisessä määrin, lyijyä, elohopeaa tai arseenia)..

Sen pääasiallinen käyttö on keittiössä, jossa se on erityisen houkutteleva sekä ulkonäöltään erilaiselta kuin tavalliselta suolalta, ja sen hyödyt, joiden katsotaan olevan. Sitä on käytetty myös koriste-elementtinä, elementti, joka lisätään veteen uimattaessa, ja tämäntyyppisen suolan lamppuja on jopa.

Sen oletetut ominaisuudet

Koska Peter Ferreira nimesi ja otti käyttöön ns. Ruusukullan Saksassa, siitä on puhuttu tämäntyyppisen suolan oletetut lääkinnälliset ominaisuudet.

Näihin kuuluvat oletettu kyky vähentää ateroskleroosia, säätää verenpainetta ja estää rytmihäiriöitä astman tai osteoporoosin hoidon lisäksi (luultavasti luiden vahvistaminen). On myös sanottu, että tämäntyyppinen suola suosii veren happo-emäs-tasapainoa ja että sillä on antibakteerinen ja anti-inflammatorinen vaikutus ja että se auttaa säätelemään veren glukoosimäärää (jotain, joka olisi hyödyllistä diabeetikoille) kramppien ja parantaa libidoa ja unta. Sanotaan myös parantavan munuaisten toimivuutta, estävät nesteen kertymistä ja helpottavat hydraatiota.

• Ehkä olet kiinnostunut: "10 yleisintä syömishäiriötä"

Mitä tutkimukset näyttävät osoittavan

Kuten olemme osoittaneet edellisessä osassa, tähän mennessä ilmoitetut ominaisuudet ovat sille osoitettuja ominaisuuksia. Vaikka jotkut niistä ovat totta, toiset alkavat konkreettisten mineraalien olemassaolosta todellinen myönteinen vaikutus edellyttäisi massiivista suolan kulutusta (mikä toisaalta aiheuttaisi haitallisia vaikutuksia). Valitettavasti ja kuten joistakin tutkimuksista voidaan päätellä, monien näiden etujen takana löytyy merkittävä markkinointistrategia.

On totta, että olemme edessään tietyntyyppisen luonnollisen ja puhdistamattoman suolan kanssa, jota ei käsitellä eikä siten kemiallisesti manipuloida sen ominaisuuksia, ja toisaalta se voi sallia sen epäpuhtauksien pääsyn taulukkoon. On kuitenkin olemassa kirjailijoita, jotka osoittavat sen todellisuudessa vaaleanpunainen suola johtuu värityksestään valmistusprosessille, ei ole yhtä luonnollinen tai puhdas kuin se on tarkoitettu.

Toinen huomionarvoinen seikka on, että vaikka sen koostumus on käytännöllisesti katsoen sama kuin muiden suolojen koostumus, joka koostuu pääasiassa natriumkloridista, on totta, että sillä on suolaisempi maku (mikä tekee meistä heittämään vähemmän) ja että suurista suolalohkoista lähtien natriumin määrä kussakin osassa on pienempi. Lopulta tällä voi olla myönteinen vaikutus tai, ei vaikuta terveyteen niin paljon kuin muut suolat verisuonitasolla.

Lisäksi, kuten muutkin suolat, se osallistuu myös kehon elektrolyyttitasapainon säätämiseen ja edistää nesteen kertymistä. On myös järkevää, että se voi auttaa estämään kouristusta, koska jotkut niistä johtuvat alhaisista elektrolyyttitasoista. Muiden väitettyjen ominaisuuksien osalta niiden arvioimiseksi tarvitaan korkeampi tutkimustaso, koska tällä hetkellä ei ole riittävästi todisteita tai niitä pidetään väärinä..

Kirjalliset viitteet:

• Hall, H. (2017). "Vaaleanpunainen Himalajanmeren suola: päivitys". Tiedepohjainen lääketiede.