Aivosi arvostavat sitä, että syötte itseäsi näin

Suurin yhteys kehomme ja ruoan välillä ei ole ruoansulatuskanavassa, vaan aivoissa. Ruokavalion vaikutus vaikuttaa suoraan häneen. Toisaalta se on vastuussa nälästä, kylläisyydestä ja halusta syödä, ja toisaalta se saa energiansa ruoasta.

Jotta aivot toimisivat optimaalisesti, on tarpeen ravita sitä oikein. Niinpä riippuen siitä, mitä nautimme, tapahtuu useita aineenvaihduntaprosesseja, jotka muuttavat nämä ravintoaineet mielemme tarpeisiin..

Missä aivot saavat energiaansa?

Aivot eivät levätä. Se on jatkuvasti aktiivinen ja toimiva, vaikka emme ole tietoisia siitä. Siksi ravitsemuksen merkitys, koska Ainoa tapa antaa aivoille energiaa on nauttimalla erilaisia ​​ja erilaisia ​​ruokalajeja.

Niistä hiilihydraatit ovat ravitsemuksellinen lajike, jonka avulla he voivat harjoittaa toimintaansa tehokkaammin. Ja hiilihydraattilajikkeiden joukossa, sokeri tai sakkaroosi takaa optimaalisen aivotoiminnan.

Sokeri liukenee veteen ja elimistöön helposti sulava. Kemiallisesti se on kahden molekyylin muodostama disakkaridi: yksi glukoosi ja yksi fruktoosi. Siksi molempia pidetään yleisesti kahta sokerityyppiä.

kuitenkin, glukoosilla ja fruktoosilla on antagonistisia vaikutuksia aivoissa. Kun ensimmäinen aktivoi kylläisyyden signaalin; Fruktoosi suorittaa päinvastaisen tehtävän eli aktivoida aivoreitit, jotka lisäävät kiinnostusta ruokaan. Yksi istuu ja toinen stimuloi halua jatkaa gobblingia. Utelias, eikö olekin??

Glukoosi on aivojen suosikki ruoka

Mutta molempien sokerityyppien välillä, elimistössä on suosikki: glukoosi. Se on kehomme ja tärkeimmän aivojen energialähteen solujen "suosituin valikko". Tämä sokeri on välttämätöntä.

Itse asiassa huolimatta siitä, että tämän elimen paino on vain 2% koko kehosta, se vaatii lähes viidenneksen kapillaareissa kiertävän glukoosin kokonaismäärästä. myös, vaatia veren määrää 10 kertaa suurempi kuin lihaskudoksen. Koska toisin kuin lihakset ja muut elimet, aivot eivät voi säilyttää glukoosia myöhempää käyttöä varten.

Tämän lisäksi hänellä on haitta, että hänen solunsa eivät kykene muuttamaan rasvoja tai proteiineja glukoosiksi, niin että voit käyttää vain sellaista, joka on peräisin sokerin ulkoisesta ja päivittäisestä saannista mitä teemme joka päivä.

Ehkä nyt tiedämme paremmin, että syöminen on päätös, joka vaikuttaa meihin hyvän ruoansulatuksen ulkopuolella. Jotkut elintarvikkeet, joissa on runsaasti glukoosia, ovat vihanneksia (porkkanoita, punajuuria), maitotuotteita, viljaa (maissi, vehnän manna, ruskea riisi) tai valkoista leipää.

Ylimääräinen tai vika on haitallista

Mutta ole varovainen! Että tämä monosakkaridi sallii aivojen moitteettoman toiminnan se ei tarkoita, että meidän on täytettävä leivonnaiset, jalostetut elintarvikkeet tai makeiset. Muista, että sokeri on läsnä luonnollisesti päivittäisissä aterioissamme, ja tämä määrä riittää.

Liian korkea tai liian alhainen glukoosipitoisuus estää kehon normaalia toimintaa. Jos veripitoisuus on alhainen, kuten liian rajoittavassa ruokavaliossa, se voi heikentää muistiamme, keskittymistä tai oppimista. Jos se on liiallinen, voi esiintyä kroonisia sairauksia, kuten epilepsiaa.

Muut aivoja suosivat elintarvikkeet

Tärkkelys on toinen glukoosimolekyylien muodostama monimutkainen hiilihydraatti, ja se on erittäin hyödyllinen hyvälle aivotoiminnalle. Siksi on tärkeää, että ruokavaliomme sisältää myös elintarvikkeita, kuten perunat, riisi tai pasta.

Proteiinit ovat välttämättömiä neurotransmitterien tuotannossa (vastuussa tiedonkulun varmistamisesta aivojen ja muun kehon välillä). Esimerkiksi ne, jotka sisältävät sinistä kalaa (tonnikala, sardiini tai lohi), lihaa tai munia.

Pähkinät suosivat verenkiertoa ja hapen saapumista kaikkiin kehon osiin. Lisäksi pähkinät, mantelit tai rusinat toimivat antioksidanttina ja anti-inflammatorisena, koska ne sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja ja vitamiineja ja kivennäisaineita..

Miten ruoka muuttuu aivojen energiaksi?

Kun syömme, ruoansulatusjärjestelmämme löydetyt entsyymit ovat vastuussa elintarvikkeiden hajottamisesta eri osiin. Hiilihydraatit hajoavat yksinkertaisiksi sokereiksi, proteiinit jaetaan aminohappoihin ja rasvoihin rasvahappoiksi.

Nämä yhdisteet kulkevat verenkierron läpi eri soluihin, jotka muodostavat ihmiskehon. Jotkut, kuten glukoosi, menevät suoraan aivojen verisuoniin. Toiset, kuten rasvahapot, ovat solukalvojen rakenteellisia elementtejä.

Aivojen toimintaa heikentävät tavat

Aamiaisen takaaminen takaa aivojen ravitsemuksellisen panoksen vähenemisen ja heikentää sen toimintaa aamulla. Samalla tavalla, liian vähän tai liian monta sokeria kuluttavat välittömästi vaikuttavat mahdollisuuksiinne.

Fyysisen liikunnan, unen, tupakoinnin tai alkoholin ja muiden aineiden saannin puute voi jopa muuttaa aivojen rakennetta sen vakavien vaikutusten vuoksi keskushermostoon.. Ystävyyssuhteiden, väkivaltaisten reaktioiden ja stressin puute heikentää myös henkistä kapasiteettia.

Et saa enemmän tai vähemmän valmiiksi ruokavaliosta riippuen, mutta se vaikuttaa päivittäiseen suoritukseen liittyvien henkisten prosessien suorituskykyyn ja tehokkuuteen. Näemme jo, että vaikka glukoosi on perusta, paras tapa varmistaa, että aivomme on täysin ravittu, on syödä terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota.

Ehkä pienet muutokset ruokavalioon saamme yllättäviä tuloksia tavanomaisissa tehtävissä, kuten laskenta, perustelu tai muisti. Miksi et yritä?

Magnesium: meidän aivojemme ja psykologisen hyvinvoinnin liittolainen Magnesium on välttämätön ravintoaine, jota usein ei ole nykyisessä elämäntapassamme. Tämä macromineral toimii suurena aivosuojana Lue lisää "