10 elintarviketta, joissa on korkea sinkkipitoisuus

Sinkki on elimistömme välttämätön mineraali, ja suorittaa siinä keskeisen roolin, esimerkiksi osallistumalla satoihin entsymaattisiin reaktioihin, jotka suojaavat oksidatiivisia vaurioita vastaan, osallistumalla haavojen paranemiseen, tuottamalla DNA: ta ja. lisäksi on välttämätöntä luoda hemoglobiini.

Sinkin puutos ja terveysongelmat

Ihmiskeholla ei ole kykyä syntetisoida sinkkiä, joten on tarpeen hankkia se ruokavalion kautta. On arvioitu, että kaikesta nautittavasta sinkistä (sen imeytyminen ohutsuolessa) elin käyttää vain 20%.

Tämän mineraalin suositeltu päivittäinen määrä on 15 mg / vrk, mutta assimilaatio vaihtelee henkilökohtaisesti. Sinkin puute voi ilmetä, jos jotkut elintarvikkeet eivät kuulu ruokavalioon, kuten: punainen liha, äyriäiset, täysjyvätuotteet tai maitotuotteet.

Ihmiset, joilla on suurin riski sinkkipuutokselle, ovat:

• Kasvissyöjät ja vegaanit
• Raskaana olevat naiset
• Kestävyysurheilijat
• alkoholistit
• Ihmiset, joilla on ruoansulatuskanavan sairaudet
• Ne, jotka kuluttavat ylimääräisiä rautaa täydentää

Sekä kasvissyöjille että vegaaneille pitäisi tietää tämäkin On joitakin sinkkipitoisia ruokia, jotka sopivat ruokavalioon, esim. kikherneet tai kurpitsansiemenet.

Joitakin sinkin oireita sinkin puuttumisesta ovat:

• Usein esiintyvät infektiot
• Huono näky pimeässä
• Hiustenlähtö
• Ongelmia maun tunteen kanssa
• Hajuhaittoja
• Haavaumat iholla
• Hidas kasvu
• Haavojen hidas paraneminen.

Sinkkipitoiset elintarvikkeet

mutta, Mitä ruokia on runsaasti mineraalista? Mitkä elintarvikkeet tarjoavat suuria määriä tätä hivenaineita? Alla on luettelo kymmenestä elintarvikkeesta, joissa on korkea sinkkipitoisuus:

1. Sianliha

Sianliha, jos se on laiha, on yksi terveimmistä lihoista, joita voimme syödä. Kuten kaikki lihat, se on runsaasti B-ryhmän proteiineja ja vitamiineja ja lisäksi sinkkiä. Jos haluat todella syödä terveellistä ruokaa, valitse aina liha, joka on orgaaninen, jotta vältettäisiin kemikaalit, antibiootit tai hormonit, joita on annettu eläimen ruokavalioon. 100 g tätä ruokaa sisältää 6,72 mg sinkkiä ja 179 kaloria.

2. Tumma suklaa

Jos olet suklaa rakastaja, nyt sinulla on vielä yksi syy syödä tummaa suklaata. Kaakao on rikas paitsi antioksidanteissa ja magnesiumissa myös sinkissä. On selvää, että tumma suklaalla on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja suuri määrä kaloreita, mutta osa tästä herkullisesta nautinnosta voi hyödyttää terveyttäsi. 30 g tummaa suklaata sisältää noin 3 mg sinkkiä.

3. Ruskea riisi

Se on aina paljon terveellisempää kuluttaa kokonaisia ​​tuotteita, koska ne sisältävät runsaasti kuituja, antioksidantteja, mikroravinteita, ja lisäksi niillä on alhaisempi glykeeminen indeksi. Ruskean riisin osalta se sisältää enemmän kaliumia, magnesiumia, seleeniä ja vähemmän sokeria kuin valkoista riisiä, joten se säilyttää sinut kauemmin. 100 grammaa tätä ruokaa sisältää 2,02 milligrammaa sinkkiä ja 111 kaloria.

4. Munat

Munat ovat elintarvikkeita, joissa on korkea sinkkipitoisuus. Tämä hivenaine on pääasiassa keltuainen, jossa on myös muita mikroelementtejä, kuten A-, E-, D- ja K.-vitamiinit. Munankeltuaiset ovat tunnettuja, koska ne lisäävät kolesterolia, mutta syöminen kohtuullisella tavalla ei ole huono. 100 g munaa sisältää 4,93 mg tätä mineraalia.

5. Rapu

Rapu on herkullinen ruoka, joka sisältää runsaasti sinkkiä. Sen lisäksi, että se on hyvä proteiinilähde, se sisältää vähän kaloreita ja se on vähärasvainen, joten se on ihanteellinen laihtuminen. Ainoa ongelma on se, että siinä on suuria natriumipitoisuuksia, mikä aiheuttaa nesteen kertymistä ja lisääntynyttä painetta. Maltillisesti kulutettu ei kuitenkaan ole huono ruoka. 100 g rapua sisältää 7,6 mg sinkkiä ja 84 kaloria.

6. Osterit

Osterit ovat tässä luettelossa ylin ruoka, koska niiden sinkkipitoisuus on korkea. Erilaiset lajikkeet, jotka ovat olemassa, voivat saada 16 - 182 mg tätä mineraalia 100 g: aa kohti. Sinkkiä sisältävä lajike on Oriental Wild Oyster, joka antaa 182 mg / 100 g. Epäilemättä ruoka sisältää runsaasti sinkkiä.

7. Naudanliha

On jo todettu, että lihavalmisteet ovat sinkkiä sisältäviä elintarvikkeita, mutta epäilemättä, liha, jolla on suurin mineraalipitoisuus, on naudanliha. 100 g tätä lihaa sisältää 10 mg sinkkiä eli 70% suositellusta päivittäisestä kulutuksesta (CDR). Jos menet lihakauppaan ostamaan sen, yritä tehdä siitä vähärasvainen liha.

8. Kurpitsan siemenet

Niille ihmisille, jotka eivät kuluta maitotuotteita tai lihavalmisteita, tämä ruoka on hyvä vaihtoehto sinkille. 100 g: n likimääräinen pitoisuus on 10 mg. Jos otamme unssia (noin 85 siementä), sen sisältö on 3 mg. Toisin sanoen 19% suositellusta päivittäisestä määrästä.

9. Maapähkinät

Maapähkinät ovat erinomainen sinkin lähde, ja niitä voidaan kuluttaa sekä luonnollisesti että maapähkinävoita, joka on herkullinen. Maapähkinävoita sisältää runsaasti fosforia, E-vitamiinia ja B7-vitamiinia. Lisäksi jokaista 100 grammaa tätä ruokaa käytät 3 mg sinkkiä.

10. Vesimeloni siemenet

Vesimeloni siemenet ovat suosittu ruoka Aasiassa ja Lähi-idässä. Ne syövät yleensä raakana, lisätään salaattiin tai keitetään uunissa. 100 g antaa 10 mg sinkkiä (70% suositellusta päivittäisestä määrästä). Yksi unssi on 3 mg tätä mineraalia, eli 19% CDR: stä.