Mikä on ruoka neofobia?

Pelko tai kieltäytyminen maistelemasta ruokaa tunnetaan elintarvikkeiden neofobiana. Puhumme käyttäytymisestä, joka on ominaista lasten kehityksen vaiheelle. Elintarvikkeiden neofobia, jonka kirjaimellinen merkitys on "pelko tuntemattomista elintarvikkeista", viittaa uusien elintarvikkeiden hylkäämiseen.

Aterian jakaminen perheen tai ystävien kanssa on yleensä erittäin miellyttävää toimintaa, ja useimmissa kulttuureissa se on perusta juhlille ja juhlille. Se on loistava kokemus ... ellei perheessä ole henkilöä, jolla on ruokaa neofobiaa. Sitten aterian tunnit ovat usein uuvuttavia, kaoottisia ja niihin liittyy jatkuvia neuvotteluja.

Syöminen ymmärretään usein hyvin yksinkertaisena prosessina. Olisi vain laittaa ruokaa suuhun, pureskella ja niellä. Mutta se ei ole todellisuutta. Syöminen on uskomattoman monimutkainen prosessi, joka voi olla todellinen haaste monille ihmisille, koska se edellyttää monien elinjärjestelmien yhteistyötä ja koordinointia.

Miksi ruoka neofobia tapahtuu?

Tämä haluttomuus kokeilla uusia elintarvikkeita on ominaista kaikille kaikkiruokaisille eläimille, joista voimme sijoittaa itsemme. Se on luontainen reaktio turvallisuudessa mahdolliseen vaaraan ympäristössä, jossa monet elintarvikkeet voivat olla myrkyllisiä. Näin ollen uusien elintarvikkeiden kanssa kosketuksissa suhtautuminen on varovainen, välttäen niitä aina kun se on mahdollista suosimalla perheen ruokien kulutusta. Siksi vasta testattuaan useita kertoja ne hyväksytään turvalliseksi ruoaksi.

Toinen hypoteesi liittyy enemmän oppimisen makuihin. Ihmisillä on reseptoreita neljälle perusmaulle: suolainen, katkera, happo ja makea. Makeat ja suolaiset makut suosivat ihmistä, koska ne ovat syntyneet. Vastasyntyneessä oleva makea maku on yleensä suurempi lapsilla, jos vertaamme niitä aikuisiin.

Makuoppiminen alkaa jo ennen vauvan syntymistä. Tällä tavoin tiettyjä raskauden aikana kulutettuja makuja suositaan lyhyempään syntymäaikaan verrattuna muihin. Raskauden tavoin imetys on hyvä aika oppia. Kuten olemme nähneet, jotkut makut kulkevat rintamaidon läpi. Siksi altistuminen makuja tässä elämänvaiheessa voi olla ensimmäinen oppia makusta.

Mitkä ovat elintarvikkeiden neofobian ominaisuudet?

Elintarvikkeiden neofobia esiintyy pääasiassa kahdessa kriittisessä iässä: vieroituksessa (4-8 kuukautta) ja itsenäisyyden aikana (15–36 kuukautta). Ensinnäkin äiti-lapsi-side suosii neofobista voittoa, kun lapsi tuntee vanhempiensa suojelun. Siksi kaikkein ongelmallisinta aikaa esiintyy noin 15 kuukautta, kun lapsi alkaa kävellä.

Yksi elintarvikkeiden neofobian ominaisuuksista on se, että siihen liittyy ennakkoluuloja negatiivisesta mausta, eli oletetaan, että uusilla elintarvikkeilla on epämiellyttävä maku. Siksi on tärkeää luoda positiivisia kokemuksia, jotka liittyvät uusien tuotteiden kokeiluun. Näissä tapauksissa jäljitelmän käyttäytyminen saa hyviä tuloksia. Esimerkiksi, jos lapsi havaitsee, että vanhemmat syövät tällaisia ​​elintarvikkeita, jotka osoittavat mielihyvää, on hyvin todennäköistä, että lapset suostuvat kokeilemaan niitä.

Uusien tuotteiden haluttomuus on enemmän elintarvikkeissa:

• of eläinperäisiä verrattuna muihin kuin eläinperäisiin tuotteisiin.
• valkaisematon keittämisen edessä.
• maustettu hapan tai katkera makeisten edessä.

Mikä on paras tapa toimia ennen lapsen ruokaa neofobiaa?

Tutkimukset osoittavat, että vanhempien asenteella lapsen käyttäytymisellä on huomattava vaikutus lasten ruokailutottumusten kehittymiseen. Hyödyllisen ruokavalion kehittämisen edistämiseksi on tärkeää pitää mielessä, että vanhemmilla on ennakkoluulo elintarvikkeista, joita he tarjoavat lapsilleen. Esimerkiksi, rajoittava asenne maukkaisiin elintarvikkeisiin aiheuttaa sinun mieluummin kasvavan, ottaa huomioon, että tiettyjen elintarvikkeiden verokohtelulla on yleensä päinvastainen vaikutus.

Miellyttävät tilanteet, joissa lapsi jakaa vanhempien kokemuksen, ovat yleensä myönteisiä merkityksiä kyseisessä tilanteessa kulutetuille elintarvikkeille ja päinvastoin. Kaikki tämä on testi siitä, kuinka tärkeää vanhempien on vastattava lasten ruokintakäyttäytymiseen terveellisten ruokailumahdollisuuksien kehittämiseksi.

Kaikesta edellä esitetystä huolimatta, Neofobia yleensä pienenee, kun lapsi lähestyy viisi tai kuusi vuotta. Tällä tavoin tietäen, että heidän lapsensa, jotka kohtaavat uutta makua, tarvitsevat kärsivällisyyttä neofobian voittamiseksi, voi tarjota turvallisuuden ja lujuuden tunteen, jolla on tarpeen toimia terveiden tapojen hankinnan helpottamiseksi.

Vanhempien rooli syömishäiriöissä Pakottaa syömään, rankaisemaan, vihastumaan ... Vanhempien rooli syömishäiriöissä on hyvin tärkeä ja monimutkainen. Lue lisää "